Wartacakrawala.com – Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang melaksanakan Program Pengabdian pada Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM) ini adalah untuk mengaplikasikan Hilirisasi hasil Penelitian Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) di Jln.Tirto Taruna Gang 9 Rt.03/Rw.07 Desa Landungsari, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang, Jawa Timur, Jumat (19/01/2024).
Kegiatan pendampingan ini merupakan kegiatan di bawah naungan Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM) Universitas Muhammadiyah Malang. Dengan Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) yaitu, Bapak Achmad Syaiful Hidayat Anwar S.E. M.Sc., Ak. Kelompok 36 Gelombang 1 yang beranggotakan lima orang yakni Kharisa Agustin Herviani, Indah Dwi Cahya Permata, Ely Dwi Astutik, Wilndha Wiandhari, dan Althaf Akhdan Shadiq dari Program Study Manajemen.
Dalam semangat pembangunan desa yang berkelanjutan, mahasiswa dari Universitas Muhammadyah Malang telah melalukan Program Pengabdian pada Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM) dengan fokus pada tema yang menarik, yakni ” Pengolahan Usaha Stik Sayur untuk Mewujudkan Desa yang Berkelanjutan dan Kehidupan yang Lebih Berkualitas” di Desa Landungsari. Inisiatif ini bertujuan untuk memperkenalkan dan mendukung perkembangan metode pengolahan makanan sehat berbasis sayuran di masyarakat pedesaan.
Para mahasiswa telah aktif dalam berbagai kegiatan, mulai dari penyuluhan mengenai pentingnya asupan makanan sehat hingga memberikan praktik langsung dalam pembuatan stik sayur. Mereka juga terlibat dalam membimbing warga desa untuk mengembangkan usaha kecil menengah (UKM) yang berfokus pada produk olahan sayuran tersebut. Menurut Bapak Adi Lukito selaku ketua Rt.03/Rw.07 masyarakat kurang memiliki kesadaran akan pentingnya mengkonsumsi camilan sehat yang kaya akan nutrisi.
Salah satu peserta PMM, Kharisa Agustin Herviani, menyampaikan harapannya, “Kami ingin melalui kegiatan ini, masyarakat desa dapat memiliki pengetahuan yang lebih luas tentang manfaat konsumsi sayuran serta memiliki keterampilan dalam mengolahnya menjadi produk yang memiliki nilai ekonomis. Dengan demikian, kami berharap dapat membantu menciptakan desa yang berkelanjutan dan meningkatkan kualitas hidup masyarakatnya. Selain itu, kami menyadari bahwa UMKM lokal, termasuk produk camilan sehat seperti “Stik Sayur,” memiliki potensi besar untuk dikembangkan. Dengan memberikan pelatihan kepada ibu-ibu PKK dalam pembuatan produk ini, kami berharap dapat mengajarkan keterampilan baru yang dapat meningkatkan nilai tambah pada produk lokal. Upaya ini diharapkan dapat mendorong pertumbuhan ekonomi lokal serta menciptakan peluang kerja baru dalam skala kecil. Selain itu medorong masyarakat untuk mengkonsumsi camilan sehat seperti Stik Sayur serta dapat memberikan alternative makanan sehat untuk keluarganya,” ujarnya.
Baca juga: Usung Program Kolaborasi, Mahasiswa PMM UMM Sukses Menggaet Simpati Masyarakat
Respons positif juga datang dari Ibu PKK Desa setempat, Bu Likati, yang menyambut baik upaya yang dilakukan oleh mahasiswa PMM. “Kami sangat mengapresiasi kerja keras mahasiswa PMM. Pelatihan ini tidak hanya membawa manfaat ekonomi tetapi juga mendukung gaya hidup sehat bagi warga desa,” ungkap masyarakat. Para mahasiswa PMM kemudian diberi kesempatan untuk mencicipi stik sayur tersebut kepada Ibu-ibu PKK. Respon awal sangat positif, dengan banyak yang menyukai rasa dan manfaat sayur yang digunakan, sementara yang lain mengapresiasi konsep yang ramah lingkungan dan mendukung gaya hidup sehat. “Saya sangat senang melihat opsi makanan sehat seperti tersedia bagi keluarga kami. Ini akan menjadi pilihan yang baik untuk camilan anak-anak saya,” ungkap ibu Li’ati, salah satu anggota PKK.
Dengan adanya Program PMM yang mengedepankan tema “Mengenalkan Pengolahan Usaha Stik Sayur untuk Desa Berkelanjutan dan Kehidupan yang Lebih Berkualitas”, diharapkan dapat memberikan dampak positif yang berkelanjutan bagi perkembangan desa serta peningkatan kualitas hidup warganya. Acara tersebut diakhiri dengan program mendistribusikan stik sayur ini di berbagai toko-toko diwilayah tersebut. Diharapkan produk ini dapat menjadi salah satu langkah menuju gaya hidup yang lebih sehat bagi masyarakat setempat.
Melalui pendampingan ini, kami berusaha untuk mengkolaborasi antara hasil riset yang ada di Universitas Muhammadiyah Malang dengan kebutuhan langsung masyarakat. Dukungan dari Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM) menjadi pondasi kami untuk memberikan dampak positif yang konkret bagi masyarakat, terutama dalam hal kesehatan dan ekonomi. Kami yakin bahwa dengan kerjasama antara mahasiswa, dosen pembimbing, pemerintah daerah, dan masyarakat, kita dapat menciptakan perubahan yang berkelanjutan dan memberikan manfaat bagi semua pihak yang terlibat.
Mahasiswa PMM UMM kelompok 36 Gelombang 01 2024
Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) : Achmad Syaiful Hidayat Anwar S.E. M.Sc., Ak.
Penulis : Kharisa Agustin Herviani
